第638章 锦上添花-《乡村妖孽小医神》
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“怎么回事啊,怎么这么香啊,这是什么香味的?”
“你傻啊,难道看不出来这是炒得藕片啊,不过这藕片也太特殊了吧,炒得也太快了把。”
“不可能,我从来没有闻到过这种味道的藕片,不行,我不相信,这肯定不是藕片而是其他的一种我没见过的东西。”
而孙雯更是被凌振飞的炒菜技术给惊着了,真不敢相信,眼前这一盘色香味俱全如同艺术品的菜,竟然是这样一个二十多岁的年轻人做出来的。
这个年轻人一点都不像是一个会做菜的人,他是西山庄园的老板,怎么可能亲自下厨做饭呢,而且还做的这么好。
但从欣赏的角度来说,这一盘脆炒藕片绝对超过了那一道爆炒土豆丝,但不知道为什么孙雯还是对那一道爆炒土豆丝情有独钟。
凌振飞当然没有想到周围的议论这么多,做菜和练功一样也需要做到心无旁骛,尤其是下面一道菜,清炒白菜更是需要用心。
这道菜的主料只有白菜一种,白菜被凌振飞用手撕扯开,而且还过了一遍水,现在已经沥干了。
白菜是西山庄园的白菜,被倒入锅中翻炒,锅中大火爆炒,白菜在火中翻滚,四面翻滚,最终大火将白菜的边缘烧成微黄的颜色,然后出锅。
这道菜就是这么简单,看似简单但是对于白菜在锅中的翻滚却有着非常不一般的手法要求,掌握的不好白菜就会烧焦。
这种做菜的手法最大程度的保证了白菜的味道,西山庄园的菜才是最好吃的,在这么好吃的菜面前,再厉害的加工只能是锦上添花,不能喧宾夺主。
凌振飞做的就是这样一个工作,现在四道菜全都做完了,凌振飞将凉拌西红柿也从冰柜里面取了出来。
“终于做完了,我等的花都要谢了。”王主厨一脸不耐烦的说。
“不好意思,宋食神才刚来,也不晚。”凌振飞笑着说。
“那我们就走吧,真是麻烦。”王主厨说完之后就让人将自己的菜端起来,朝着前面走去。
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